黄瓜炒双菇
| 今天看到超市两种颜色的蟹味菇捆绑在一起卖，感觉真可爱，小小的菇伞，紧紧地排列在一起，真可爱。于是买来两盒放点黄瓜条一起炒来配米饭吃，非常下饭，而且营养丰富。 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。 |
【食材与调料】
| 【主料】蟹味菇2盒，黄瓜1根 |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，猪肉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧一锅开水，将洗干净的蘑菇放进去焯烫一下捞出用冷水冲一下控干水分备用。 |
 | 2.黄瓜切条，猪肉切粗丝，葱姜切丝备用。 |
 | 3.炒锅烧热加入玉米油，油热以后下入猪肉丝煸炒。 |
 | 4.煸炒到猪肉变色就下入葱姜翻炒。 |
 | 5.然后加入控干水分的蘑菇翻炒几下。 |
 | 6.加入黄瓜条翻炒均匀。 |
 | 7.加入适量盐翻匀。 |
 | 8.再加点蚝油。 |
 | 9.翻炒均匀即可出锅开吃。 |
【黄瓜炒双菇做法小贴士】
| 蚝油和盐要注意用量以免过咸。 |
