千层椒盐饼
| 本来是做馒头的，又不想再蒸了，还是煎方便一点，所以我就做了饼子，家里人都爱吃饼子，不过做这种挺费的，太喜欢吃了放不了多长时间就解决了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉5克 |
| 【辅料】椒盐适量，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.面粉500克，白糖5克，小苏打1克，盐2克，油5克，酵母五克，水260克。 |
 | 2.把水，盐，小苏打，油，白糖放到面包机里面，中间放面粉，上面放酵母，面包机按发面团，发酵两倍大。 |
 | 3.面团撒点面粉，揉出气体，用擀面杖擀成长方形。 |
 | 4.像图中这样左右把它切一下，切均匀一点，中间要留一部分。 |
 | 5.在上面刷一层油，撒点椒盐，喜欢味道重点的可以多撒一点。 |
 | 6.底下的左右两边包起来。 |
 | 7.再往上翻，再左右两边包起来，再往上翻。 |
 | 8.全部包起来，就像图中这样，再用擀面杖把它擀薄一点。 |
 | 9.我擀的不是很大。因为我们家的电饼铛只有那么点，电饼铛大一点的话，擀薄一点更好吃。 |
 | 10.电饼铛倒一层油，把饼子放到上面，煎两面金黄，再用盖子把它盖着。 |
 | 11.很软很香。 |
【千层椒盐饼做法小贴士】
| 小贴士1，煎这种饼子要多放油，这样煎出来表皮特别的酥脆，好吃。 2，也可以撒五香粉呀，只要是自己喜欢的调料都行。 3，千层香葱饼也可以这样做。可以用死面也可以用发面。 4，煎饼火候大一点，煎出来的表皮颜色深一点，而且也好吃。 |
