蒸饼卷土豆丝的做法,怎么做蒸饼卷土豆丝好吃,做蒸饼卷土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

土豆四卷饼一家人都爱吃，土豆有和胃、调中、健脾、益气之功效。不说功效，用软软的饼卷起土豆丝来一口咬上去，香满口，不过怎么说还是自己做的好吃，不喜欢买的味道。今天我用蒸的饼，很软，很薄。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g，土豆400g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜半头，鸡精适量

【制作步骤】

	1.面粉一半用开水烫过，一半用凉水。
	2.和成面团，醒在一边。
	3.土豆去皮洗干净，切丝，刀工不好的话就用工作哈。
	4.切好的土豆丝用水泡上。
	5.炒锅放油，炸香姜末，放入土豆丝翻炒。
	6.加适量盐，酱油。中火炒5分钟。
	7.5加入蒜末和鸡精，关火，盖盖焖就可以。
	8.面醒好，做成小面剂子。
	9.蒸锅烧水。
	10.面剂子擀成薄薄的面饼。
	11.蒸锅水开后直接将面饼放入锅内。
	12.再擀面饼，刷上薄薄的油。
	13.扣在蒸锅里的面饼上，油面冲下边。
	14.继续盖盖子蒸。
	15.擀饼的时间就可以直接放上，不用等。我一共蒸了10张，都放好后开锅5分钟即可。
	16.好了。
	17.很容易拿起一张。
	18.土豆丝盛出。
	19.卷上一些自己喜欢的面酱就ok。