蘸水豆腐
| 蘸水豆腐快手美味，营养也有保证。唯一就是对豆腐的要求很高，一定要卤水豆腐，色微黄，口感绵韧，豆香味浓。蘸着汁吃味道咸香辛辣，清爽开胃。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g |
| 【辅料】小米椒3个，香菜2根，葱2根，盐3g，酱油5ml，香油5ml，凉白开适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.小米椒洗净切碎。 |
 | 3.香菜和葱切碎加入盐。 |
 | 4.加入酱油。 |
 | 5.加入凉白开搅拌均匀。 |
 | 6.加入香油拌均即成酱汁。 |
 | 7.豆腐切厚片放入锅内煮开即可关火。 |
 | 8.煮好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆腐蘸着调好的味汁吃。 |
 | 9.成品图。 |
【蘸水豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、卤水豆腐比较香，更适合做蘸水豆腐。 2、煮豆腐要小火，不要久煮。 3、蘸料可以自己调制。 |
