香菜鲜肉云吞
| 香菜很便宜，猫又在冲动之下买了一大把，这下回到家又感觉自己错了，真不该这样啊，都会想剁手的念头了，想来想去还是决定把它入馅包在云吞里，记得以前在东北饺子馆吃过一次香菜馅的饺子，味道不错，把它改改做成云吞，效果是一样，味道也是很赞滴，嘿嘿~ |
【食材与调料】
【主料】云吞皮150g，猪肉300g，香菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，姜末5g，鸡蛋1只，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成末。 |
 | 2.加入姜末。 |
 | 3.加入盐，糖，胡椒粉。 |
 | 4.还有蚝油，生抽，鸡蛋一只。 |
 | 5.再少来点生粉。 |
 | 6.顺一个方向搅拌上劲。 |
 | 7.加入香菜末拌匀成肉馅。 |
 | 8.取一张云吞皮，放上肉馅 。 |
 | 9.两边对折。 |
 | 10.然后再把平行的两个角捏拢，就可以了。 |
 | 11.锅内烧热油。 |
 | 12.五成热时放云吞炸。 |
 | 13.炸至金黄捞出控油就可以吃喽~ |
【香菜鲜肉云吞做法小贴士】
| 小贴士炸云吞时，入锅油温不要太高，否则容易表皮炸到火候了，而里面的肉还不熟。 |
