炸丸子
| 婆婆今天想做茄子丸子吃。结果我看她做饭的时间到了，还没有回来，我就帮她准备工作。结果帮了倒忙。 |
【食材与调料】
【主料】紫皮茄子200g，小麦面粉50g |
| 【辅料】盐适量，十三香适量，泡打粉适量，鸡蛋1g，花生油适量，南瓜面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净剁碎 |
 | 2.加泡打粉 |
 | 3.加入面粉 |
 | 4.加入南瓜面粉 |
 | 5.加入一个鸡蛋搅匀 |
 | 6.放入葱花搅拌均匀加入十三香搅匀后做成丸子状备用 |
 | 7.锅里放油热后下丸子炸熟成金黄色捞出。 |
 | 8.装盘即可 |
【炸丸子做法小贴士】
| 小贴士炸丸子时候多放油以免炸糊。 |
