炸四酱面的做法,怎么做炸四酱面好吃,做炸四酱面需要哪些食材?-优卡食谱网

时间紧，天气冷，一碗热乎乎的炸酱面即可填饱肚子。配上喜欢吃的菜，也相当美味呢。很美味的炸四酱面，还能偶尝到花生和豆辨的颗粒，很香哦。这酱，不妨多炸点，醮些菜菜吃也不错，很值得回味。如果在夏天，可将煮熟的面过一下凉，吃起来更筋道。

【食材与调料】

【主料】黄豆酱3大勺，甜面酱3大勺，花生酱2大勺，番茄酱2大勺

【辅料】熟面条200g，食用油适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，水适量，莴笋丝适量，胡萝卜丝适量，鸡蛋饼丝适量，火腿丝适量，肉丝适量，渍菜适量

【制作步骤】

	1.将葱姜蒜切成末。
	2.油烧热，放入姜蒜和一半的葱花爆香。
	3.加入三大匙黄豆酱、甜面酱、两大匙的花生酱、番茄酱炒香。
	4.酱有些偏厚，可适量加些水。
	5.酱炸好后，关火，撒上剩余的葱花。
	6.给儿子的，面条煮熟，放上莴笋丝和胡萝卜丝、鸡蛋饼丝、火腿丝。莴笋丝和胡萝卜丝提前焯水过凉。
	7.给老公的，面条煮熟，放熟肉丝、油菜、蛋饼丝。油菜提前焯水过凉。