炸茄子饼
| 国庆7天假期在家实在做不出来吃的了，看到家里有几个已经快蔫吧的茄子，扔了怪可惜，拿来炸茄子饼吧，味道不错哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子皮去除 |
 | 2.切成薄片备用 |
 | 3.调面糊，将茄子片裹上面糊 |
 | 4.油锅加热，用小火轻炸 |
 | 5.翻面，待两面变黄即可出锅 |
【炸茄子饼做法小贴士】
| 茄子片要切得薄一点，容易入味，而且吃起来口感好。 配上蒜泥，很好吃。 |
| 国庆7天假期在家实在做不出来吃的了，看到家里有几个已经快蔫吧的茄子，扔了怪可惜，拿来炸茄子饼吧，味道不错哦~ |
| 【主料】茄子2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面适量，鸡蛋1个 |
| 1.将茄子皮去除 |
| 2.切成薄片备用 |
| 3.调面糊，将茄子片裹上面糊 |
| 4.油锅加热，用小火轻炸 |
| 5.翻面，待两面变黄即可出锅 |
| 茄子片要切得薄一点，容易入味，而且吃起来口感好。 配上蒜泥，很好吃。 |
