炸馒头片的做法,怎么做炸馒头片好吃,做炸馒头片需要哪些食材?-优卡食谱网

馒头无论是南方北方，都是非常受欢迎的主食。有人说馒头太干，难以下咽。但是将这样的食材，简单加点创意，便能呈现别样的美食体验。小时候，妈妈给我做炸馒头片，我很喜欢。现在我自己当了妈妈，就做给我的孩子吃。我的食谱是按一个普通的馒头的量写的，大家根据情况选择辅料用量

【食材与调料】

【主料】馒头1个

【辅料】鸡蛋1个，盐2g

【制作步骤】

	1.取馒头一个，我是头天在冰箱里冷藏过一晚上的。切成0.7厘米左右的薄片。注意切得均匀些。
	2.取鸡蛋一个，加入盐打成蛋液即可，无需打发，也不用细腻的泡沫。这步没拍照。将馒头裹满蛋液，包括侧边。放入锅中，锅里倒油，烧至80度左右放入馒头片，双面小火煎炸。
	3.煎炸至两面金黄，捞出，放在盘子里沥油。
	4.炸好其它的馒头片。还多一点蛋液，我炒成了蛋花。
	5.可以享用美好的早餐啦。