炸酱
| 炸酱面一直都是听说而已，自己还真没吃过，说了可能朋友都不相信，我们这不怎么吃面食还真不会做酱呢。前几天看红烧肉做的老北京炸酱心里痒痒的，仔细问了做法买回材料也做了一把，真的很好吃哦。下次还要做，这个酱沾馒头吃也很好吃呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g |
| 【辅料】油适量，甜面酱适量，黄豆酱适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切小丁备用 |
 | 2.葱姜切沫备用 |
 | 3.起油锅 |
 | 4.下葱姜爆香 |
 | 5.下肥肉煸出油 |
 | 6.把廋肉也倒进去 |
 | 7.加两种酱翻炒 |
 | 8.加入适量开水盖锅盖烧浓稠即可 |
【炸酱做法小贴士】
| 后来加的水要开水哦，不要用生水哈！还要注意不要糊锅了！ |
