萝卜排骨汤
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】白萝卜100g，香菇2个，生姜2片，大蒜2粒，葱2根，盐适量，醋适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净去皮切片 |
 | 2.排骨洗净，焯水 3. 锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜 4. 砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时 |
 | 3.放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐 6. 装盘，撒葱花 |
【萝卜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1、白萝卜煮一下可去除涩味 2、滴点醋有助于钙的吸收 |
【主料】排骨500g |
| 【辅料】白萝卜100g，香菇2个，生姜2片，大蒜2粒，葱2根，盐适量，醋适量，料酒适量 |
| 1.白萝卜洗净去皮切片 |
| 2.排骨洗净，焯水 3. 锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜 4. 砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时 |
| 3.放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐 6. 装盘，撒葱花 |
| 小贴士1、白萝卜煮一下可去除涩味 2、滴点醋有助于钙的吸收 |
