炸酱
| 满满的熬上一大盆，夏天拌面条，或涂抹在馒头上味道一级棒， |
【食材与调料】
【主料】猪肉末1g |
| 【辅料】甜面酱200g，郫县豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，糖60g，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉末加入料酒，生姜粉拌匀 |
 | 2.洋葱切小丁 |
 | 3.大葱切末 |
 | 4.锅内加入适量食用油放入肉末煸炒至肉末边白色 |
 | 5.锅内加入适量食用油放入郫县豆瓣酱炒出红油 |
 | 6.加入洋葱，大葱翻炒出香味 |
 | 7.加入黄豆酱，甜面酱翻炒均匀 |
 | 8.放入肉末煸炒 |
 | 9.加入盐，白糖，少量清水搅拌翻炒 |
 | 10.加入鸡精，收干汁水即可 |
【炸酱做法小贴士】
| 小贴士无 |
