炸酱面
| 周末中午不吃饭，到市场买了两个湿面，自己调制了一碗炸酱，做了一个炸酱面，美味，好久没吃辣了，太怀念这个味道！这个湿面就是云吞面店的那个面，很清爽弹牙的，我们两个都喜欢吃！ |
【食材与调料】
【主料】湿面2个 |
| 【辅料】油适量，砂糖适量，蒜蓉辣椒酱1小碗，榨菜1包，瘦肉50g |
【制作步骤】
 | 1.湿面，2个。 |
 | 2.烧一锅开水。 |
 | 3.水沸腾后加入面条。 |
 | 4.盖锅，大火，将面条煮开，大约煮3分钟左右。 |
 | 5.捞起面条，浸泡到冷水中。 |
 | 6.再次烧一锅清水。 |
 | 7.水沸腾后加入刚才浸泡在冷水中的面条。 |
 | 8.再次沸腾时就可以熄火，将面条捞起。 |
 | 9.将调制好的炸酱加到面条上，吃的时候拌匀即可！ |
 | 10.成品图！很美味哦！ |
【炸酱面做法小贴士】
| 小贴士这个美味的炸酱是用1小碗的蒜蓉辣椒酱，4勺子的砂糖，1包榨菜（切粒），50克瘦肉（切粒）调制出来的。先将瘦肉炒熟，然后加入榨菜，翻炒，再加入蒜蓉辣椒酱，糖，调味即可！详情请参照我之前发布的【自制炸酱】菜谱。 |
