瘦肉面条
| 俗话都说早餐吃得好，整天不烦恼。所以，周末，我给自己和老公做了一个丰盛的早餐面，份量足，味道清淡，热腾腾的，暖胃。有肉肉补充能量，有青菜促肠蠕动，助排毒，有面条填饱肚子。对于一个普通人家，这碗面条是一个不错的早餐了。广东人的口味就是这样，偏向清淡，所以这个清淡的菜肉面也许不是大众的心头好哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】湿面150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉50g，青菜100g，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：湿面。 |
 | 2.烧开水后，加入面条，飞水处理。 |
 | 3.捞起面条，用冷水冲洗，然后晾干备用。 |
 | 4.再次烧开水。 |
 | 5.加入青菜，同时放入少许花生油。 |
 | 6.然后加入面条。 |
 | 7.再加入瘦肉，同煮5分钟即可。 |
【瘦肉面条做法小贴士】
| 面条经过飞水处理后最好用冷水冲洗或者浸泡3分钟左右再煮，洗去面条的碱，使面条吃起来不糊口。 |
