炸酱面
| 炸酱面，做起来方便，吃起来好吃 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，香菇250g，黄瓜2根，甜面酱150g，豆瓣酱150g，手工面条500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葱切成小段，备用 |
 | 2.将牛肉切成丁，备用 |
 | 3.将洗好的香菇切成丁，备用 |
 | 4.将黄瓜切成丝，备用 |
 | 5.将甜面酱和豆瓣酱倒入盆中，加入适量水，搅拌 |
 | 6.放入油，待油热后，倒入提前备好的葱花，翻炒1分钟 |
 | 7.将牛肉丁倒入油锅中，与葱花翻炒5分钟直至牛肉熟透 |
 | 8.将香菇丁倒入锅中，翻炒几分钟 |
 | 9.以上完成后，将调好的酱倒入锅中，一直搅拌 |
 | 10.将酱敖干水，出锅 |
 | 11.煮好面条后，将面条过冷水 |
 | 12.将面条盛入碗中，放入适量酱、黄瓜丝，炸酱面完成 |
【炸酱面做法小贴士】
| 小贴士熬酱的时候一定注意搅拌，否则会糊锅！ |
