榨菜炒牛肉
| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等牛肉的相册(20张)方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，榨菜50g |
| 【辅料】自制辣椒油适量，花椒适量，葱适量，姜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好熟牛肉片、榨菜、自制辣椒油、花椒、葱、姜 |
 | 2.热锅放油，放入葱、姜、花椒炒出调料的香味，再挑出去调料 |
 | 3.倒入买来的油牛肉片，翻炒一会 |
 | 4.加入榨菜丝 |
 | 5.加入自制辣椒油（在这道菜制作的过程中，我没有加入盐，榨菜本来就是咸的，盐可以不用放），淋入香油。 |
【榨菜炒牛肉做法小贴士】
| 在这道菜制作的过程中，我没有加入盐，榨菜本来就是咸的，盐可以不用放 |
