榨菜炒肥肠
| 肥肠一般我喜欢买回来自己洗，总感觉只有自己洗的吃起来才不会有‘味’，在超市看到有处理好的LG想吃，感觉还不错就买了一些回来。这是我第一次在外面买人家处理好的肥肠，简单又方便，还不用自己清洗，真的很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟肥肠300g |
| 【辅料】香芹适量，榨菜适量，小辣椒适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肥肠和榨菜 |
 | 2.肥肠用清水冲洗一下，切好待用。 |
 | 3.榨菜切丝，用水泡下，不然会太咸。 |
 | 4.香芹/小辣椒/蒜头切好待用 |
 | 5.锅里放少许的油加热，放入肥肠煸炒。 |
 | 6.放入少许的老抽上色 |
 | 7.放入辣椒和蒜片煸炒 |
 | 8.放入香芹 |
 | 9.放入榨菜翻炒 |
 | 10.放入适量的生抽 |
 | 11.放入鸡精炒匀 |
 | 12.最后再放入适量的香油即可 |
 | 13.成品 |
【榨菜炒肥肠做法小贴士】
| 这道菜不要例外在加盐，因为榨菜已经有盐了，还放了生抽，在放盐就会太咸。 |
