早餐包

07-30 投稿:雪儿厨娘mm
在面包的基础上加了火腿肠芝士等,有咸的味道,更好吃

【食材与调料】

【主料】高筋面粉4g,鸡蛋1g
【辅料】鸡蛋1个,火腿肠半根,沙拉酱适量,番茄酱适量,芝士碎适量

【制作步骤】
早餐包 1.主料除了黄油都放在面包机里
早餐包 2.揉成面团然后放入软化的黄油继续揉,揉出手套膜就可以发酵了
早餐包 3.发酵原来面团2倍大,用手指安不回缩就可以了
早餐包 4.用擀面杖给面团排气
早餐包 5.揉成小面团
早餐包 6.放入烤盘进行二次发酵
早餐包 7.发酵原来1.5倍大刷蛋液
早餐包 8.火腿肠切碎,葱切碎,准备沙拉酱和番茄酱
早餐包 9.刷完蛋液的面包撒上芝士,葱花,挤上沙拉酱和番茄酱
早餐包 10.放入预热烤箱,170度20分钟,中途要观察,别烤糊了
早餐包 11.美味的面包就烤好了

【早餐包做法小贴士】
小贴士1.面团要揉出手套膜然后再发酵
2.面包做好型要进行二次发酵
3.烤的时候要时不时的看看烤箱,别烤糊了,根据自己烤箱温度

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