早餐包
在面包的基础上加了火腿肠芝士等,有咸的味道,更好吃 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉4g,鸡蛋1g |
【辅料】鸡蛋1个,火腿肠半根,沙拉酱适量,番茄酱适量,芝士碎适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.主料除了黄油都放在面包机里 |
![]() | 2.揉成面团然后放入软化的黄油继续揉,揉出手套膜就可以发酵了 |
![]() | 3.发酵原来面团2倍大,用手指安不回缩就可以了 |
![]() | 4.用擀面杖给面团排气 |
![]() | 5.揉成小面团 |
![]() | 6.放入烤盘进行二次发酵 |
![]() | 7.发酵原来1.5倍大刷蛋液 |
![]() | 8.火腿肠切碎,葱切碎,准备沙拉酱和番茄酱 |
![]() | 9.刷完蛋液的面包撒上芝士,葱花,挤上沙拉酱和番茄酱 |
![]() | 10.放入预热烤箱,170度20分钟,中途要观察,别烤糊了 |
![]() | 11.美味的面包就烤好了 |
【早餐包做法小贴士】
小贴士1.面团要揉出手套膜然后再发酵 2.面包做好型要进行二次发酵 3.烤的时候要时不时的看看烤箱,别烤糊了,根据自己烤箱温度 |