杂蔬小炒
| 将剩下的一些蔬菜做成新鲜美味小炒~~ |
【食材与调料】
【主料】西兰花1小朵，菜花1小朵，胡萝卜1小段，红椒1/4个，荷兰豆1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，蒜1瓣，高汤调味料适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料。 |
 | 2.胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片； |
 | 3.菜花、西兰花洗净切小朵； |
 | 4.然后入开水中稍焯烫一下至断生； |
 | 5. 热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软； |
 | 6.加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生； |
 | 7. 加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖； |
 | 8.高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀； |
 | 9. 倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。 |
【杂蔬小炒做法小贴士】
| 小贴士焯水、炒的时间都不要过长，以让蔬菜新鲜爽口~~ |
