杂蔬小炒
| 老公这几天特别乖，难得他吃蔬菜，趁热打铁，再来一道蔬菜杂烩。都是我们平时吃的蔬菜，配合起来不但味道好，而且营养也很全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜150g，洋葱30g，胡萝卜30g，黑木耳20g，猪肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，耗油适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发，撕成小朵。 |
 | 2.黄瓜胡萝卜切片，洋葱切条。 |
 | 3.大葱切碎，姜切末。 |
 | 4.猪肉切片，油豆腐斜片成块，蒜切末。 |
 | 5.把生抽，耗油，精盐，鸡精，淀粉，蒜末加少量水在碗里搅匀。 |
 | 6.锅内烧油，油热下姜末，葱碎爆香。 |
 | 7.下肉片煸炒。 |
 | 8.下洋葱，胡萝卜，木耳煸炒，炒的时间久一点木耳好吃。 |
 | 9.加黄瓜和油豆腐煸炒几下，放入调好的酱汁。 |
 | 10.稍微收收汁就可以盛盘了。 |
【杂蔬小炒做法小贴士】
| 整个过程都用大火爆炒。 |
