手工牛轧糖
| 牛轧糖很多人都喜欢吃，但是价格不菲啊！我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗？NO!我们自己在家做也很方便，材料超级简单，随手可得，制作快速，况且没有什么技术含量。从此后，便可以悠闲的享受自制牛轧糖，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】棉花糖150g |
| 【辅料】生花生80g，奶粉40g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.花生放入微波炉烤熟。 |
 | 3.去掉花生的红外衣，并一分为二。 |
 | 4.棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒，至棉花糖膨大即可，迅速倒入花生快速搅拌。 |
 | 5.加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。 |
 | 6.快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。 |
 | 7.切成小块即可食用。 |
【手工牛轧糖做法小贴士】
| ◎保鲜膜要提前刷好油。 ◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续 搅拌。 ◎花生也可以用烤箱130度，烤十几分钟即可。 ◎做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。 |
