杂蔬炒鸡胗
| 每天去买菜，回家做饭，每一天看似都要做这件事，但每天让这件事变得有意思，让它变得不一样！这才是让我觉得最开心的！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胗150g，土豆250g，青豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗洗净切片。 |
 | 2.青豆洗净。 |
 | 3.土豆蒸熟。 |
 | 4.土豆切小方块，葱切段，蒜切碎，姜切丝。 |
 | 5.青豆入沸水焯下。 |
 | 6.大火热油炒香姜蒜。 |
 | 7.放鸡胗，加生抽，料酒翻炒。 |
 | 8.放入土豆块，略加水，放盐翻炒。 |
 | 9.放入已焯熟的青豆，炒入味最后撒葱段起锅。 |
 | 10.装盘上菜哦！ |
【杂蔬炒鸡胗做法小贴士】
| 小贴士土豆和青豆已熟，可缩短炒的时间。 |
