杂蔬拌饭
| 看韩剧超喜欢看里面的美食，咱虽然饭量小，但面对美食本能的想学会给家人尝鲜，最喜欢看里面人物吃拌饭的样子，一盘一盘的菜和米饭拌一起那叫过瘾。今早就做了一盆拌饭，大家吃得都好香，说特别开胃。虽然这里面食材比较杂，但都是很营养的呢，大白菜心鲜嫩可口，富含多种营养成分；圆白菜维C含量丰富，能提高人体免疫力；鸡蛋可以补充人体所需蛋白质。。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜100g，大白菜心100g，香肠100g，鸡蛋2个，土豆200g，米饭300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，辣酱适量，尖椒50g，杏鲍菇50g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.土豆擦丝泡清水里 |
 | 3.尖椒和香肠都切细丝 |
 | 4.圆白菜切丝，杏鲍菇撕成条，白菜心洗干净 |
 | 5.油锅加热后煎蛋，把鸡蛋煎成薄饼，煎好后盛出去放案板上晾凉 |
 | 6.锅里倒油，把香肠、圆白菜、杏鲍菇和白菜心一起放锅里爆炒，加适量盐和醋调味 |
 | 7.炒熟后装盘 |
 | 8.锅里倒油，把尖椒和土豆丝一起炒熟，加适量的盐和醋调味 |
 | 9.土豆丝装盘后，把鸡蛋饼切丝也装盘 |
 | 10.米饭倒盆里，用饭勺把米粒打散 |
 | 11.倒入炒熟的菜 |
 | 12.加一勺辣酱提味 |
 | 13.拌匀即可 |
【杂蔬拌饭做法小贴士】
| 里面的配菜依个人口味搭配，只要自己觉得香就好；辣酱用量自己调整，喜欢吃辣就多放一些，家里有小朋友和老人的，少放一点提味就好。 |
