杂粮韭菜鸡蛋饼
| 很多杂粮面，加鸡蛋做饼，其实很好吃，粗粮多吃点富含膳食纤维，营养很全，韭菜春天是很新鲜的，一起搭配好吃有营养 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜300g，面粉150g，玉米面100g，黑麦粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白面，黑麦粉，玉米面（里面加了黑豆做成的面）。鸡蛋 |
 | 2.新鲜韭菜，反复冲洗，浸泡20分钟，切碎 |
 | 3.加进切碎的韭菜 |
 | 4.加盐，十三香，鸡精适量 |
 | 5.加水，调成必究稠的糊状 |
 | 6.电饼铛，放少许油，把面糊放进，用竹铲抹平 |
 | 7.两面煎黄就熟了 |
【杂粮韭菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 味道好，营养全，面糊要适度，太稀太稠都不好做成鸡蛋饼，需要掌握下水量，可以用面粉调下 |
