云吞面
| 云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载：“岭南地暖……又其俗，入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇”。 |
【食材与调料】
| 【主料】面饼3块，青菜5棵，鲜肉云吞10只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.青菜洗净，面饼冲水。 |
 | 3.在碗里放入一勺盐，小半勺糖 |
 | 4.再倒入少量酱油 |
 | 5.再加少量油 |
 | 6.烧一锅开水 |
 | 7.把2-3汤勺开水倒入碗中 |
 | 8.开水中倒入云吞 |
 | 9.放入青菜 |
 | 10.最后放入面饼，煮至面饼柔软即可 |
【云吞面做法小贴士】
| 制作简单快捷，适合早餐宵夜。 |
