海米炝芹菜
| 今年的冬天很冷，入冬以来，每天的吃喝好像都在肉肉和热量高的食物中徘徊，来增加脂肪，抵御寒冷.这几天气温逐渐上升，天天肉呀、鱼呀的吃着，感觉身子有些走不动了，特别渴望有一道清凉的小菜给餐桌增加一点新鲜的感觉，海米炝芹菜就是一道这样的小菜，绿色、清爽、有味…… |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜250g，海米10g |
| 【辅料】精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜 |
 | 2.海米、红辣椒 |
 | 3.将海米清水泡发十五分钟； |
 | 4.干红辣椒切成丝； |
 | 5.芹菜斜切成小段； |
 | 6.锅内放水烧热后，把芹菜放入热水中焯水； |
 | 7.焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会； |
 | 8.芹菜捞出后放入盘中，放入红辣椒丝、加入适量的盐； |
 | 9.锅内放油烧热； |
 | 10.烧热的油直接浇在芹菜上，拌好后即可。 |
【海米炝芹菜做法小贴士】
| 1、芹菜焯水的时间不要太久，以名影响口感； 2、热油最好浇在盐上面，味道很独特的。 |
