炒面
| 煮面条吃腻了可以试着炒来吃，这又是另一番滋味！ |
【食材与调料】
【主料】面饼4瓣 |
| 【辅料】油2勺，酱油1勺，蚝油1勺，盐1匙，糖1匙，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面饼用凉水提前泡好，大概泡半小时左右，具体的要看面饼的情况 |
 | 2.准备辅料 |
 | 3.鸡蛋打到碗里用筷子打散，另哪碗加入1匙盐，1匙糖，1勺酱油，1勺蚝油，鸡肉肠，葱蒜切好 |
 | 4.热锅下油，倒入鸡蛋煎熟装起备用 |
 | 5.接着放油，倒入蒜，葱白爆炒出香味 |
 | 6.倒入鸡肉肠继续翻炒 |
 | 7.倒入面条翻炒 |
 | 8.加入调好的酱油 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.倒入煎熟的鸡蛋，葱花 |
 | 11.翻炒均匀起锅 |
 | 12.成品 |
【炒面做法小贴士】
| 小贴士面饼的选择必须要是非油炸的火锅面，油炸的一泡就会断了， 如果没有非油炸面饼也可以用其它代替，只是要用煮的，而不是泡 |
