芸豆肉水饺
| 夏天吃着芸豆比较好，做饺子馅儿比炒菜能更多地吃菜 |
【食材与调料】
【主料】芸豆0.6斤 |
| 【辅料】盐0适量，老抽0适量，鸡精0适量 |
【制作步骤】
 | 1.芸豆摘好，洗干净 |
 | 2.放进锅里，加凉水，开火焯芸豆，建议多焯一会，看芸豆变软后关火? |
 | 3.焯好的芸豆捞出，用凉水冲几遍，然后沥水 |
 | 4.猪肉切丁 |
 | 5.放入老抽腌制猪肉 |
 | 6.将芸豆和葱姜剁碎 |
 | 7.钻水，把馅儿的水分钻干 |
 | 8.放入肉馅，加入花生油，鸡精，盐调匀 |
 | 9.然后就可以开始包咯，我买的是现成的饺子皮 |
 | 10.饺子出锅咯 |
 | 11.馅儿大饱满，味道好极了 |
【芸豆肉水饺做法小贴士】
| 小贴士绞肉馅儿不如手切口感好，建议手切 |
