原味酸奶
| 牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶500ml，原味酸奶1/3盒 |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材备好（忘记了拍白糖） |
 | 2.将纯牛奶倒入已消毒的酸奶容器中，在加入适量白糖和1/3盒酸奶 |
 | 3.酱拌均匀 |
 | 4.放入酸奶机通电8小时 |
 | 5.8小时后将酸奶容器取出放入冰箱冷藏2小时以上 |
 | 6.盛出 |
 | 7.比买的更加浓稠 |
【原味酸奶做法小贴士】
| 小贴士加蜂蜜更加美味 |
