原味趣多多饼干
| 原味趣多多饼干是【烘焙甜点】4月的第一堂课作业。quenny 老师教学帖子写的详细，发了3个菜谱连接供我们学习，看了又看，我选择了原味趣多多饼干。非常感谢quenny 老师哦~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，黄油100g，蛋液45g，糖粉50g |
| 【辅料】泡打粉1.5g，装饰豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油在室温下软化后加入糖粉。 |
 | 2.用电动打蛋器打发。 |
 | 3.打发至颜色变浅、体积膨大的状态。 |
 | 4.分次加入蛋液，搅打均匀。 |
 | 5.筛入面粉和泡打粉的混合物。 |
 | 6.和好面后，盖上保鲜膜，醒一会。 |
 | 7.醒好的面团分成小面团。 |
 | 8.取一小面团搓圆，放入烤盘，压扁。 |
 | 9.准备好装饰豆。 |
 | 10.每个表面压入几颗装饰豆。 |
 | 11.送入预热好的烤箱中层，180度20分钟。 |
 | 12.出炉晾凉后密封保存。 |
【原味趣多多饼干做法小贴士】
| 小贴士加入蛋液后，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次。 |
