原味戚风蛋糕
| 在好豆换的电烤箱只在猫妈家住了一天，就又跑回销售商那里了，本想着电烤箱来了后，好好地做上几个心水美食，没想到。。。真是的人算不如天算呀，命运多舛的电烤箱啊。好吧，没事！咱没有电烤箱，猫妈就用电饭煲做蛋糕，一样很成功哦，这次是做的原味的，绵软的口感，香甜的味道，真心觉得，电饭煲也挺好啊，做蛋糕没难度哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉130g，白砂糖100g，色拉油50g，鸡蛋6只 |
| 【辅料】牛奶200g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料（低筋面粉，色拉油，牛奶，鸡蛋，白砂糖） |
 | 2.把鸡蛋分开蛋清与蛋黄 |
 | 3.蛋黄搅碎后，放入色拉没 |
 | 4.加入牛奶 |
 | 5.筛入低筋面粉 |
 | 6.充分搅匀无颗粒状备用 |
 | 7.先轻轻把蛋清搅散 |
 | 8.然后加入白砂糖 |
 | 9.继续搅打 |
 | 10.搅至蛋清发白时，再次加入白砂糖，继续搅打。 |
 | 11.打至泡沫细腻时，再加入白砂糖，继续搅打 |
 | 12.打至尖挺的形状就欧了，就不要再打了哦。 |
 | 13.然后把一半搅打好的蛋白倒入蛋黄液中 |
 | 14.用上下搅拌的方式拌匀，然后再加入剩下的另一半蛋白 |
 | 15.也是用上下搅拌的方式拌匀 |
 | 16.拌成细腻的面糊状 |
 | 17.然后把面糊倒入电饭煲中，端起电饭煲轻轻地震几下，把面糊里的气泡震出来。 |
 | 18.放入电饭煲内，按正常煮饭键 |
 | 19.电饭煲跳闸后，蛋糕也就做好了，看，是不是很漂亮啊~哈哈，电饭煲蛋糕出锅喽~ |
【原味戚风蛋糕做法小贴士】
| 面糊倒入电饭煲后，一定要轻轻地端起电饭煲震几下，把里面的气泡震出来，这样做出来的蛋糕不会有蜂窝状，结构会紧密很多的哦~ |
