玉子豆腐蒸虾仁
| 玉子豆腐蒸虾仁好吃好做，美观美味，补钙佳品老少皆宜 |
【食材与调料】
【主料】玉子豆腐2个，虾仁11只 |
| 【辅料】葱1颗，橄榄油2勺，蒸鱼豉油2勺，酱油1勺，鸡精1/2匙，蔬菜丁适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁解冻备用 |
 | 2.蔬菜丁解冻备用 |
 | 3.玉子豆腐切成小块摆于盘中，虾仁放在豆腐上 |
 | 4.将豌豆粒放在虾仁上，玉米粒摆于玉子中间胡萝卜装饰，热水上锅蒸5分钟 |
 | 5.蒸出来的汤汁倒入碗中，加入蒸鱼豉油，葱碎，鸡精，酱油，淀粉搅拌均匀 |
 | 6.锅中加入两勺橄榄油，将调好的汤汁倒入待汤汁浓稠关火，两汤汁淋在玉子豆腐上 |
 | 7.美味的玉子豆腐蒸虾仁，好吃美味操作简单，补钙佳品。 |
【玉子豆腐蒸虾仁做法小贴士】
| 小贴士1.热水上锅5分钟。这样可以保留豆腐和虾仁的鲜嫩美味。2.蒸出来的水不要倒掉用来调芡汁味道棒极咯。3.掌握好芡汁的浓稠度。 |
