鱼香土豆丝
| 好吃经典的味道，超级下饭的一道菜 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】胡萝卜适量，黑木耳适量，蚝油适量，酱油适量，醋适量，白砂糖适量，郫县豆瓣适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净切丝，放在水中洗去淀粉 |
 | 2.胡萝卜切丝，水发木耳切丝，葱姜切碎备用 |
 | 3.取一只碗，加入适量的 蚝油、生抽、醋、糖、一大勺郫县豆瓣酱、剁碎的干辣椒调成鱼香汁 |
 | 4.锅内倒入适量的油，加入葱花姜丝爆香锅 |
 | 5.加入泡好的土豆丝翻炒片刻 |
 | 6.继续加入胡萝卜丝，木耳丝翻炒 |
 | 7.倒入调好的鱼香汁 |
 | 8.翻炒均匀出锅就可以了 |
【鱼香土豆丝做法小贴士】
| 小贴士此菜翻炒速度要快一些，防止糊锅 鱼香汁根据个人口味适当调整 |
