鱼香肉丝
【食材与调料】
【主料】里脊肉一个 |
| 【辅料】葱姜蒜末少许，料酒适量，生抽适量，老抽少许，醋少许，油少许，淀粉适量，盐少许，糖少许，泡椒三个 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料切丝备用。 |
 | 2.肉丝加入生抽，老抽，料酒，盐和油，搅拌均匀，腌制十分钟 |
 | 3.肉丝腌好后，起油锅，炒至发白盛出备用 |
 | 4.另起油锅，下入葱姜蒜末，泡椒炒香后，放笋丝和木耳翻炒 |
 | 5.再加入青红椒，炒至断生 |
 | 6.倒入肉丝一起翻炒均匀。 |
 | 7.用生抽，料酒，醋，白糖和盐调好鱼香汁，倒入调味炒熟 |
 | 8.成品。 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
【主料】里脊肉一个 |
| 【辅料】葱姜蒜末少许，料酒适量，生抽适量，老抽少许，醋少许，油少许，淀粉适量，盐少许，糖少许，泡椒三个 |
| 1.所有材料切丝备用。 |
| 2.肉丝加入生抽，老抽，料酒，盐和油，搅拌均匀，腌制十分钟 |
| 3.肉丝腌好后，起油锅，炒至发白盛出备用 |
| 4.另起油锅，下入葱姜蒜末，泡椒炒香后，放笋丝和木耳翻炒 |
| 5.再加入青红椒，炒至断生 |
| 6.倒入肉丝一起翻炒均匀。 |
| 7.用生抽，料酒，醋，白糖和盐调好鱼香汁，倒入调味炒熟 |
| 8.成品。 |
