鱼香茄子
是个下饭的菜! |
【食材与调料】
【主料】茄子600 G |
【辅料】葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱一勺,酱油一勺,糖一勺,醋一勺,盐一小勺 |
【制作步骤】
1.准备好葱姜蒜 | |
2.茄子切段上锅蒸10分钟 | |
3.郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜,略炒,加入少量的水,依次放入调料,之后加入水淀粉,熬制汤汁浓稠,浇在晾好的茄子上即可! |
【鱼香茄子做法小贴士】
小贴士全程都用小火 |
是个下饭的菜! |
【主料】茄子600 G |
【辅料】葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱一勺,酱油一勺,糖一勺,醋一勺,盐一小勺 |
1.准备好葱姜蒜 | |
2.茄子切段上锅蒸10分钟 | |
3.郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜,略炒,加入少量的水,依次放入调料,之后加入水淀粉,熬制汤汁浓稠,浇在晾好的茄子上即可! |
小贴士全程都用小火 |