鱼香老油条
| 白天吃剩的油条做点加工又是一道好菜，不管油条边软还是变硬，加工出来都是一样的帮，简单易学。 |
【食材与调料】
【主料】油条两根，莴笋一节，木耳一把 |
| 【辅料】葱蒜适量，醋三勺，白糖两勺，淀粉两勺 |
【制作步骤】
 | 1.笋切丝，木耳温水泡发备用 |
 | 2.泡发好的木耳切丝，量无莴笋丝差不多，粗细也要差不多。切好备用。 |
 | 3.调汁。两勺糖，三勺醋，两勺淀粉，加适当水调成汁备用。葱蒜切末备用。 |
 | 4.油条斩块备用 |
 | 5.放油，油热，放葱蒜爆锅，一起放入笋丝和木耳丝，翻炒等木耳炸锅的时候放入调好的汤汁，放油条，太早放会太软太碎，最后放少量酱油和盐出锅。 |
【鱼香老油条做法小贴士】
| 小贴士多醋多糖，油条最后放。 |
