葱油黑鱼片
| 老姐喜欢鱼片而且喜欢酸菜鱼不过老是吃了就上火基于这一点我就给老姐换了一个方法吃鱼片简单的葱油就帮了我这一个大忙简单的开水飞鱼片再就是洒葱花再者就是热一个响油就简单三步我们就可以尝到鲜嫩无比的葱油鱼片了话说那鱼骨我们还可以留着煲汤哦 |
【食材与调料】
| 【主料】黑鱼600g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好葱花，鱼片。 |
 | 2.鱼片加适量淀粉抓至上浆。 |
 | 3.汤锅加水煮开，下适量细盐，汤底开后将鱼片下锅。 |
 | 4.细数三秒左右，将鱼片沥水而出备用。 |
 | 5.将焯好的鱼片装盘，加适量酱油。 |
 | 6.再洒上适量葱花。 |
 | 7.热适量色拉油淋在鱼片上即可。 |
【葱油黑鱼片做法小贴士】
| 焯鱼片的水一定要开。 焯制的时间要把握好，细数三秒左右即可。 最后的淋油要做到烫。 |
