鱼香茭白
| 茭白这么炒，比肉还好吃，香辣下饭的快手菜 |
【食材与调料】
【主料】茭白2个，青椒1个，胡萝卜3瓣 |
| 【辅料】豆瓣酱1茶匙，酱油1茶匙，料酒1汤匙，香醋1茶匙，淀粉半茶匙，白糖1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.茭白切成薄片 |
 | 2.胡萝卜、青椒切成小片 |
 | 3.葱白、葱绿分别切碎，姜蒜切碎末 |
 | 4.用酱油、香醋、白糖、淀粉、料酒调拌均匀 |
 | 5.锅里烧热油，爆香葱姜蒜末 |
 | 6.下茭白翻炒均匀 |
 | 7.调入一勺豆瓣酱 |
 | 8.翻炒均匀，让茭白均匀的裹上豆瓣酱 |
 | 9.接着放入青椒和胡萝卜，翻炒至断生 |
 | 10.倒入鱼香汁 |
 | 11.翻拌均匀，大火煮开 |
 | 12.一边煮一边翻拌，至汤汁浓稠后关火，撒入葱花即可 |
【鱼香茭白做法小贴士】
| 小贴士. |
