鱼香豆腐
【食材与调料】
【主料】豆腐一块 |
| 【辅料】胡萝卜半根，干木耳适量，青椒半个，葱适量，蒜3个，姜适量，豆瓣酱适量，料酒一勺，白糖三勺半，陈醋三勺，老抽一勺，耗油一勺，水适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成三角形 |
 | 2.胡萝卜 青椒 木耳 分别切成丝 |
 | 3.葱 姜切丝 蒜 切沫 |
 | 4.豆腐放到平底锅煎两面金黄色 |
 | 5.白糖 醋 老抽 耗油 淀粉 水放到碗里兑成汁 |
 | 6.锅中倒少于许油，放葱姜炒一下，倒入胡萝卜丝木耳丝青椒丝。 |
 | 7.倒入豆腐，翻炒片刻，倒入兑好的汁。翻炒片刻，放入蒜末 出锅。 |
【鱼香豆腐做法小贴士】
