芋头烧肉
| 芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋天最适宜吃。还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃，有兴趣的朋友可以试试。 |
【食材与调料】
| 芋头500克 肉500克 葱15克 姜15克 料酒 1汤匙 生抽 3汤匙 白糖 1茶匙 老抽 2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状. |
 | 2.锅中放油，倒入肉块翻炒. |
 | 3.炒至出油后，倒入调料，加入葱姜. |
 | 4.加入适量的水. |
 | 5.倒入芋头块. |
 | 6.中小火煮至浓稠即可. |
【芋头烧肉做法小贴士】
