沙茶排骨
| 沙茶一向是我大爱的调味料，这次拿来做排骨，小猫女和少年说好吃，我可高兴了。嘿嘿。 |
【食材与调料】
| 【主料】沙茶酱，花生酱，排骨 |
| 【辅料】蒜蓉，姜末，白胡椒，老抽，香油，盐，鸡精，糖 |
【制作步骤】
| 1.排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味。（放置1小时） | |
 | 2.锅中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。 |
 | 3.加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀，加入适量水。（比例沙茶酱和花生酱3：1） |
 | 4.水烧开后，将排骨盛到电子瓦埕中，高火煲2小时即可。 |
【沙茶排骨做法小贴士】
