玉米燕麦发糕
| 这款发糕融入了玉米、燕麦和牛奶的营养，所以吃起来口感非常的香甜。发糕含有丰富的热量和碳水化合物，可以为人体补充能量。发糕非常容易消化，因此一般人群均可食用发糕。发糕适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。【营养价值及功效】1.玉米，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。2.燕麦含碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。燕麦富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。燕麦富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力。3.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉150g |
| 【辅料】牛奶150g，酵母粉3g，绵白糖10g，枸杞适量，葡萄干适量，燕麦粉30g，玉米粉50g |
【制作步骤】
 | 1.称量好所需粉料； |
 | 2.搅拌均匀； |
 | 3.酵母加入牛奶中，搅拌几下； |
 | 4.将牛奶倒入粉料中，揉成面团； |
 | 5.模具中刷一层油，将面团压扁放入； |
 | 6.入蒸锅，饧发40分钟，此时已经发得很高了； |
 | 7.用葡萄干和枸杞拼出五角星的图案； |
 | 8.大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火，焖3分钟； |
 | 9.出锅脱模，切开食用。 |
【玉米燕麦发糕做法小贴士】
| 发糕蒸制的时间一定要足，不然蒸不熟，内部分发粘。 |
