玉米粒炒虾仁的做法,怎么做玉米粒炒虾仁好吃,做玉米粒炒虾仁需要哪些食材?-优卡食谱网

秋天是个收获的季节。瓜果熟了，稻子黄了，鱼虾也肥了。每年的秋天我都会买很多虾，储存在冰箱里。因为这个季节虾很多，价钱也很便宜，我存的虾足够吃一年的，一直到第二年的秋天。玉米也是一样，每年秋天将玉米须晾干，煮水喝，玉米放入冰箱储存。今天将玉米粒和虾仁放在一起，青椒作为点缀，我觉得这道菜还是不错的，口感丰富，营养全面。有降脂、防止动脉硬化、预防高血压、保护心血管的辅助作用。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7——15倍，在蔬菜中占首位。

【食材与调料】

【主料】熟玉米粒200g，虾仁4只

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.所需食材：玉米粒虾仁青椒葱姜蒜
	2.将虾仁去除虾线切成粒，用盐、胡椒粉、料酒腌5——10分钟。青椒切成小块，葱姜蒜切碎。
	3.锅中放油，油温3——4成热时放入虾仁，滑炒一下。
	4.锅中放入油，油热放葱姜蒜爆香。
	5.放入玉米粒翻炒。
	6.放入虾仁翻炒，放入料酒、酱油、盐翻炒。
	7.最后放入青椒翻炒均匀即可。