什锦小炒
| 今天打扫冰箱，发现就剩下菠菜和胡萝卜了，就用这些随意炒了个菜，没想到他们还挺喜欢吃的。特别是儿子，可没少吃饭啊。这还是一道下饭菜啊，简单又快捷，亲们不妨来试试！ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜一个，菠菜100g，火腿肠一个，熟玉米粒100g，洋葱一个，鸡蛋2个，海米适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打匀，菠菜、胡萝卜、火腿肠、洋葱都切粒备用 |
 | 2.油热后，先到鸡蛋液炒散再依次加入胡萝卜、洋葱、火腿肠炒匀 |
 | 3.加适量的花椒粉翻炒均匀，倒入菠菜 |
 | 4.翻炒均匀后加适量的海米，加少许盐和味精翻炒均匀 |
 | 5.即可出锅 |
【什锦小炒做法小贴士】
| 海米本身就是咸的，盐要少放 |
