三丁焖饭
| 我们家做这样的饭基本是不用配炒菜的,这样做的饭,有菜有饭,儿子可以吃一大碗,还特别省事,把所有的食材和米饭一起焖熟就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，胡萝卜半个，熟玉米粒300g，里脊肉200g |
| 【辅料】盐适量，鸡精1茶勺，花椒粉1/2茶勺，生姜粉1/2茶勺，白胡椒粉1茶勺，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材,土豆去皮洗净。 |
 | 2.大米洗净,用清水泡五小时,让米粒吸收充足的水份。 |
 | 3.土豆和胡萝卜切成和玉米粒大小一样的丁。 |
 | 4.里脊肉切丁 |
 | 5.炒锅油烧热,放肉丁炒干水份 |
 | 6.放土豆丁和胡葫卜丁翻炒。 |
 | 7.加入玉米粒 |
 | 8.加生姜粉、花椒粉、海鲜酱油、白胡椒粉调味。 |
 | 9.所有食材炒匀 |
 | 10.添入适量清水,加盐、鸡精调味。 |
 | 11.泡好的大米平铺在食材上,水以没过食材为正好,小火焖十五分钟。 |
 | 12.十五分钟后关火,不要开锅盖,再焖五分钟,焖好后用锅铲把食材拌匀,就好了。 |
【三丁焖饭做法小贴士】
| 小贴士大米要先泡五小时,这样焖的米饭易熟,水以没过食材为宜,先小火焖十五到二十分钟,水份没有了关火再焖五到十分钟。 |
