玉米尖烩培根
| 这道菜肴中玉米中含有多种的维生素，香菇含有大量的的抗氧化剂，胡萝卜含有大量胡萝卜素，金针菇含有8种人体所需氨基酸，且培根与蔬菜荤素搭配，整道菜给人感觉有着农家庆丰收的热闹。 |
【食材与调料】
| 【主料】松仁15g，金针菇30g，胡萝卜65g，香菇60g，玉米尖80g |
| 【辅料】橄榄油适量，调味鸡汁适量，生粉适量，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：培根，金针菇，泡发好的香菇，胡萝卜，玉米尖和松仁。 |
 | 2.先把芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、水和砂糖）预备好。 |
 | 3.煮开水。 |
 | 4.将洗净的金针菇、玉米尖和胡萝卜灼烫一下。 |
 | 5.捞起，沥干。 |
 | 6.热锅，放入洗净的松仁。 |
 | 7.煸炒至松仁断生（不用放油，松仁本身有油分），铲起，待用。 |
 | 8. 原锅放入切好的培根，照样不用放油。 |
 | 9. 煸炒培根至断生，铲起，待用。 |
 | 10.原锅倒入适量的橄榄油。 |
 | 11.放入香菇丝。 |
 | 12.倒入一半浸泡香菇的水。 |
 | 13.盖锅盖，焖煮至香菇出味。 |
 | 14.揭盖，放入金针菇、玉米尖、胡萝卜。 |
 | 15.再倒入另一半香菇水。 |
 | 16.盖锅盖，文火焖煮至收汁。 |
 | 17. 揭盖。 |
 | 18.倒入芡汁。 |
 | 19.煸炒收汁，即可关火。 |
 | 20.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【玉米尖烩培根做法小贴士】
| 随个人口味，或浓或清淡，或辣或不辣，可自行调节调料的量和加不加辣椒油，如吃大辣的，还可以用干辣椒。 |
