玉米餐包

01-14 投稿:tzll
玉米在我家的做法不多,就是煮玉米炒玉米芹菜,我更喜欢的是煮玉米,清清甜甜的,拿起一根慢慢啃都可以啃好久~这次剩了一点玉米,拿来做餐包,感觉很不错~加了豆奶,吃的时候能回味出豆香,很不错

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g,豆奶110g,熟玉米粒30g
【辅料】糖20g,盐2g,油15g,酵母3g

【制作步骤】
玉米餐包 1.除油、酵母、玉米外所有材料放入面包机桶
玉米餐包 2.饺子皮程序揉面15分钟
玉米餐包 3.30g玉米粒剥好
玉米餐包 4.15分钟后加入油
玉米餐包 5.酵母放入酵母盒,玉米倒入辅料盒
玉米餐包 6.开始软式吐司程序,葡萄干选择有,21分钟后自动投放辅料
玉米餐包 7.因为我选择了葡萄干选择有♪,所以要手动加入玉米粒
玉米餐包 8.揉啊揉,静止后发酵
玉米餐包 9.发酵完成
玉米餐包 10.饺子皮揉面5分钟
玉米餐包 11.揉成长条
玉米餐包 12.分9个剂子,盖保鲜膜醒15分钟
玉米餐包 13.烤箱预热200度,取一个剂子擀长
玉米餐包 14.从上而下卷起,两边向中间卷起
玉米餐包 15.滚圆
玉米餐包 16.放入烤盘,喷水
玉米餐包 17.盖保鲜膜发酵
玉米餐包 18.发酵好后再次喷水,撒粗白糖
玉米餐包 19.入烤箱180度20分钟即可

【玉米餐包做法小贴士】
小贴士玉米太少了,可以适量增加

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