玉米冰花锅烙
| 看名字，再看看我做的这个点心，是不是很有意境，锅巴像不像冰花呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】玉米3根，瘦肉80g，胡萝卜1根，面粉150g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，油适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.这玉米嫩的，能掐出水来。 |
 | 2.高压锅添水，把玉米放进去冒气5分钟就关火。煮好了马上进了孩子肚里仨，这三个还是我虎口夺食抢下来的，差点就做不成玉米馅锅烙。我也尝了一口这玉米，又香又甜又软又糯。 |
 | 3.瘦肉剁碎，玉米切粒，胡萝卜也多碎，还有葱姜。这营养老丰富了。拌上油盐酱油，馅香喷喷的。 |
 | 4.温水和一块软面，放一边饧十五分钟。 |
 | 5.揪成大小相等的剂子。 |
 | 6.擀皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手党。 |
 | 7.锅里加点油，先小火煎，煎到底部微黄，浇上一小勺面汤（一小碗水里加三勺面粉和少量盐），盖上锅盖，继续小火煎5分钟，啪，往盘子上一扣，冰花就出来了。 |
【玉米冰花锅烙做法小贴士】
| 小贴士等锅烙皮都透明了就是熟了 |
