玉米腰果小炒的做法,怎么做玉米腰果小炒好吃,做玉米腰果小炒需要哪些食材?-优卡食谱网

玉米的营养价值和保健作用最高，它可预防心脏病和癌症，玉米中的维生素含量非常高，为稻米的5至10倍，除含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素外，还有核黄素维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病，癌症等疾病有很大的好处。经鉴定每100克玉米能提供近300克的钙，几乎与乳制品所含一般人皆可食用。我买了一合装玉米有四块，这里好像所卖的都是甜玉米，而且这种包装的是去掉前后部分只剩下中间那一截。这次所买的玉米都比较嫩，其实玉米太嫩的话口感会欠佳。我在四块之中挑了一块看上去算是比较老一些的用作此小炒。

【食材与调料】

【主料】玉米1根

【辅料】橄榄油适量，盐适量，芹菜适量，腰果适量，生粉适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.腰果放入烤盘。
	3.烤箱设置170度，烤5分钟。（事实证明只需烤2分钟已经足够）
	4.玉米用小刀剥出来。
	5.芹菜切粒。
	6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入芹菜粒大火翻炒。
	7.加入少许盐，炒均匀。
	8.加入玉米粒一起炒。
	9.炒至两者断生。
	10.再加入烤好的腰果。
	11.略翻炒，调入少许芝麻油再勾个生粉芡即可熄火。