鱼胶瘦肉汤
| 鱼胶，对女士特别好，这点我也知道，但每次做总要花半天的时间去煲。有时候一个鱼胶太大，还要拿到药店去切，总结就是麻烦。后来我妈妈发明了一个方法，特别好，省去了以上所有的麻烦，晚上睡觉前，她把一整个鱼胶放到电炖锅内炖，第二天醒了，一看，全部炖好了，放凉后，直接进入冰箱，结成一块块如肉冻一样的，要吃就切点出来，下瘦肉，煮成汤，好鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼胶200g，瘦肉100g |
| 【辅料】盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.有营养的美容的鱼胶，整个放入炖锅炖一个晚上，放凉后，放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少。 |
 | 2.取出适量的切薄 |
 | 3.准备瘦肉，洗净切片待用 |
 | 4.锅内置水，煮至开，下切好的鱼胶，煮开 |
 | 5.煮开后下瘦肉片 |
 | 6.迅速下适量的盐和鸡精，出锅，暖暖的开喝了 |
【鱼胶瘦肉汤做法小贴士】
| 虽然鱼胶炖的时候已经下了水了，但为了菜品更加爽口，重新煮的时候还需要下水，才不至于粘成一片 |
